Hafiz Mustafa : Kadayif Ottoman aux Pistaches – Boîte Cristal (500 g)

L'Excellence d'Istanbul : Un Héritage Sucré depuis 1864

Plongez dans l'histoire de la gastronomie ottomane avec le Kadayif aux Pistaches de chez Hafiz Mustafa, la marque de douceurs la plus célèbre au monde. Ce dessert, également connu sous le nom de Kadayif d'Alep, est une merveille de texture : des filaments de pâte croustillants enroulés délicatement autour d'un cœur généreux de pistaches turques de premier choix.

Contrairement aux versions industrielles, le Kadayif Hafiz Mustafa est fait à la main avec du sucre de betterave naturel, sans colorants ni additifs artificiels. Présenté dans une magnifique boîte cristal, ce produit est le symbole même du luxe et du raffinement turc. Chaque bouchée offre un contraste parfait entre le croquant doré de la pâte et le fondant des pistaches torréfiées, le tout lié par un sirop de sucre léger et citronné.

• Qualité Impériale : Élaboré selon les recettes traditionnelles de l'époque du Sultan Abdulaziz Khan.

• Ingrédients Nobles : Contient 14 % de pistaches entières, du beurre pur et du sucre de betterave naturel.

• Croustillant Inégalé : Une technique de cuisson unique qui rend les filaments de pâte (noodles) incroyablement légers et craquants.

• Écrin de Luxe : Présenté dans une boîte cristal élégante, idéale pour offrir ou pour décorer vos tables de fête.

• Fraîcheur Garantie : Emballé sous vide dans un emballage spécial anti-bactérien pour préserver le goût et l'odeur d'origine jusqu'à votre porte.

Qu'est-ce que le Kadayif Ottoman ?

Le Kadayif est l'un des piliers de la pâtisserie turque. Alors que le Kadayif traditionnel est souvent plat, cette version Ottomane (style Alep) se distingue par ses filaments de pâte formés en anneaux autour des pistaches grillées. Ce savoir-faire manuel permet d'obtenir un dessert aéré qui absorbe juste ce qu'il faut de sirop pour rester croustillant sans être lourd.

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Quelle est la différence entre le Baklava et le Kadayif ? Le baklava est fait de fines feuilles de pâte filo superposées, tandis que le Kadayif utilise des filaments de pâte très fins (ressemblant à des vermicelles) qui offrent une texture beaucoup plus fibreuse et un croquant plus prononcé.

2. Le produit arrive-t-il frais malgré le transport ? Absolument. Chaque commande est préparée fraîche (délai de 1 à 24h avant expédition). Le produit est scellé sous vide pour empêcher toute altération par l'air ou l'humidité, garantissant une expérience identique à une dégustation à Istanbul.

3. Comment conserver mon Kadayif après ouverture ? Gardez-le dans sa boîte cristal bien fermée, dans un endroit frais et sec. Évitez le réfrigérateur pour ne pas ramollir la pâte, afin qu'elle conserve tout son croustillant.

4. Les ingrédients sont-ils naturels ? Oui, Hafiz Mustafa utilise exclusivement du sucre de betterave naturel. Il n'y a aucun sirop de glucose, ni conservateurs ou colorants synthétiques.

Composition & Détails

• Ingrédients : Farine de blé, eau, huile végétale hydrogénée, beurre pur, jus de citron, sucre de betterave naturel, pistaches (14 %), amidon de maïs.

• Poids Net : 500 g (environ 17,63 oz). Note : le poids peut varier de ± 10 % du fait de la fabrication artisanale.

• Emballage : Boîte cristal de luxe insérée dans un emballage métallique protecteur.

Conseils de Dégustation

Pour une expérience digne d'un palais ottoman :

1. Dégustez votre Kadayif à température ambiante.

2. Accompagnez-le d'une tasse de café turc bien corsé ou d'un thé noir de la mer Noire.

3. Pour les gourmands, ajoutez une touche de kaymak (crème de lait turque) ou une boule de glace à la vanille sur le dessus.