Hafiz Mustafa : Loukoum Traditionnel – Pistaches Double Torréfaction (300 g)

Le Classique Intemporel : L'Équilibre Parfait du Sucre et du Grillé

Redécouvrez le goût originel d'Istanbul avec le Double Roasted Pistachio Traditional Delight. Ce loukoum est le fleuron de la maison Hafiz Mustafa 1864. Sa particularité réside dans la préparation de ses pistaches : elles subissent une double torréfaction, un procédé artisanal qui élimine toute trace d'humidité pour révéler un arôme boisé intense et un croquant qui résiste au temps.

Nichées dans une pâte à loukoum nature, translucide et fondante, ces pistaches grillées à cœur offrent une expérience gustative authentique. Fabriqué exclusivement avec du sucre de betterave naturel, sans sirop de glucose ni additifs chimiques, ce loukoum est la référence absolue pour les puristes du Lokum.

• Pistaches Double Torréfaction : Un goût grillé plus profond et une texture extra-craquante qui contraste avec la tendreté du loukoum.

• Recette Traditionnelle : Une base nature "Sade" qui laisse toute la place aux saveurs des fruits secs de qualité supérieure.

• 100 % Naturel : Aucun conservateur, aucun colorant artificiel. Le luxe de la simplicité.

• Fraîcheur Expédiée : Scellé sous vide immédiatement après fabrication et livré par DHL Express pour préserver chaque arôme.

• Prestige Historique : Savourez le même délice qui a fait la renommée d'Hafiz Mustafa depuis l'époque du Sultan Abdulaziz.

L'Art de la Double Torréfaction

Pourquoi choisir la "Double Torréfaction" ? Dans la confiserie turque, ce procédé est un signe de haute qualité. La chaleur intense transforme les huiles naturelles de la pistache, créant un parfum irrésistible qui se diffuse dans la pâte à loukoum. C’est le choix n°1 des amateurs qui recherchent un dessert de caractère, moins sucré au palais grâce à la dominance des notes grillées.

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Quelle est la différence avec le loukoum à la pistache classique ? Le loukoum à la "double torréfaction" a des pistaches beaucoup plus croquantes et une saveur plus corsée, presque fumée. La base est souvent plus ferme, ce qui en fait le loukoum qui voyage le mieux au monde.

2. Le produit contient-il des colorants ? La base traditionnelle est naturellement translucide ou ambrée. Bien que la recette de base soit nature, les extraits naturels (anthocyanes) peuvent être présents selon les méthodes de préparation artisanale pour garantir une esthétique parfaite.

3. Comment conserver ce loukoum ? Conservez-le à température ambiante dans un endroit sec (placard). Ne le mettez jamais au réfrigérateur, car le froid durcirait le sucre et ramollirait le croquant des pistaches.

4. Est-ce un produit certifié sans gélatine ? Oui, le véritable loukoum turc est élaboré à partir d'amidon de maïs et de sucre de betterave. Il est totalement exempt de gélatine animale ou de produits porcins.

Composition & Détails

• Ingrédients : Sucre de betterave, amidon de maïs, eau, pistaches (double torréfaction), régulateur d'acidité (acide citrique), arôme naturel, colorants naturels.

• Allergènes : Contient des pistaches. Peut contenir des traces de noisettes, noix ou sésame.

• Poids Net : 300 g (10.58 oz).

• Emballage : Conditionnement sous vide haute protection.

Conseils de Dégustation

1. La Tradition Pure : C'est le partenaire historique du café turc. Un morceau de ce loukoum et une gorgée de café créent un équilibre de saveurs inégalé.

2. Le Rituel d'Accueil : Présentez-le dans un bol en cuivre ou en porcelaine pour accueillir vos invités, comme le veut la tradition de l'hospitalité turque.

3. Accompagnement : Essayez-le avec un verre d'eau glacée pour rincer votre palais entre deux bouchées et apprécier la finesse du sucre de betterave.