Pourquoi choisir le Café Harput Dibek ?
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Douceur Exceptionnelle : Moins intense que le café turc classique, il est idéal pour ceux qui recherchent une boisson onctueuse et réconfortante.
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Bienfaits pour la Santé : Le café Dibek est réputé pour être plus digeste. La cardamome, quant à elle, aide à la digestion et rafraîchit l'haleine.
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Moment de Partage : Sa saveur unique et son arôme puissant en font le choix parfait pour impressionner vos invités et célébrer l'hospitalité.
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Torréfaction Artisanale : Un processus qui respecte les conditions sanitaires les plus strictes tout en préservant le savoir-faire ancestral.
Foire Aux Questions (FAQ)
1. Quelle est la différence entre le café turc classique et le Dibek ? Le café turc standard est moulu très finement par des lames. Le café Dibek est historiquement pilé, ce qui donne une mouture légèrement plus épaisse qui produit une texture plus crémeuse et un goût plus "lacté" et doux, même sans ajout de lait.
2. Est-ce que ce café contient déjà du sucre ? Non, ce mélange contient du café Arabica, de la cardamome et parfois une crème végétale pour l'onctuosité. Vous pouvez ajuster le sucre selon votre préférence lors de la préparation.
3. Peut-on le préparer dans une machine à café classique ? Pour obtenir la mousse caractéristique et la saveur authentique, il est fortement recommandé de le préparer dans un Cezve (pot à café turc) ou une machine à café turque spécialisée.
4. La cardamome est-elle très forte ? La cardamome est dosée de manière experte pour compléter le café sans le dominer, apportant une "touche magique" qui rend ce mélange addictif.
Guide de Préparation : Le Rituel de la Tasse Parfaite
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Mesure : Pour chaque tasse souhaitée, versez une tasse d'eau (environ 60-70 ml) dans votre Cezve.
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Dosage : Ajoutez une cuillère à soupe généreuse de café Harput Dibek. Ajoutez du sucre si vous le souhaitez.
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Mélange : Mélangez bien à froid avant de placer le pot sur le feu.
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Cuisson : Faites chauffer à feu très doux en remuant continuellement.
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Service : Dès que le mélange commence à bouillir et que la mousse monte vers le bord, retirez du feu et servez immédiatement dans de petites tasses.
Précautions & Conservation
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Fraîcheur : Pour préserver l'arôme de la cardamome et du café, refermez bien le sachet après chaque utilisation.
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Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes.
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Qualité : Ce produit respecte les normes de sécurité alimentaire les plus strictes pour garantir une expérience saine.
